C’è un nome che oggi risuona tra le eccellenze della gelateria artigianale nazionale: König Cafè. Il prestigioso locale molisano, guidato con passione e talento da Marco Celima e sua moglie Vittoria De Nisi, ha conquistato il primo posto al Grand Prix del Gelato 2025, una delle competizioni internazionali più importanti nel settore. Una vittoria che ha il sapore della dedizione, della costante ricerca dell’eccellenza, ma anche dell’amore per un mestiere antico e sempre attuale.
L’attività, inaugurata nel 2019 in via Michele Romano 10 a Campobasso, è oggi un punto di riferimento per chi cerca il meglio nel mondo del gusto: non solo gelateria, ma anche bar, pasticceria, cioccolateria, cake design, allestimenti per eventi e buffet. Una vera e propria “casa delle delizie” dove ogni dettaglio è curato con maestria.
Il Grand Prix del Gelato 2025 si è tenuto a Balestrate (PA), in Sicilia, ospitato da Casella Food, grossista di prodotti per pasticcerie e gelaterie. Vi hanno partecipato oltre 50 maestri gelatieri provenienti da tutta Italia. A proporre alla coppia di partecipare alla competizione è stato proprio il loro fornitore.
Durante la semifinale, Marco e Vittoria si sono distinti con un gelato al gusto cioccolato. «Tenendosi in Sicilia, patria del pistacchio, ho scelto di optare per il cioccolato», spiega Marco. Una scelta coraggiosa ma vincente, che ha portato il König Cafè tra i sei finalisti ammessi alla finale europea che si terrà con molta probabilità a febbraio ad Amburgo. I gusti in gara non sono ancora stati resi noti, ma l’entusiasmo è già alle stelle: in palio ci sarà una Ferrari.
Alla finalissima nazionale, la giuria ha invece selezionato il gusto mango, con cui il König Cafè ha nuovamente conquistato il podio più alto. «È stata per noi una vittoria inaspettata. Abbiamo deciso di partecipare per confrontarci e per capire come veniva percepito il nostro gelato
da professionisti del settore. La vittoria finale è stata una sorpresa a tutti gli effetti. Infatti, siamo scesi in Sicilia con l’auto. A saperlo, saremmo scesi con un furgone, visto il premio ricevuto», raccontano sorridendo. Il premio? Una Vespa, che dovranno presto tornare a ritirare.
In un evento che attraversa le capitali del gusto di tutto il pianeta, tra mostre, degustazioni e sfide tra maestri gelatieri da ogni angolo del mondo, è stato proprio il gelato del König Cafè a fare breccia nei cuori (e nei palati) della giuria. Non un semplice dolce, ma un’opera d’arte: ogni cucchiaiata racconta una storia fatta di materie prime selezionate, equilibrio dei sapori, e un’armonia perfetta tra tradizione e innovazione.
Il Grand Prix del Gelato è una manifestazione che premia chi sa emozionare con la semplicità del vero artigianato. E Marco, con il suo team e la preziosa collaborazione di Vittoria, ha saputo portare in alto la bandiera del gusto italiano, regalando al mondo un gelato capace di evocare ricordi d’infanzia, sogni e sensazioni autentiche.
Quella di König Cafè è una vittoria che parla di sacrificio, passione e visione. È la dimostrazione che anche da una piccola città del Molise si può arrivare a scrivere pagine importanti nel libro dell’eccellenza gastronomica internazionale.
Per chi desidera scoprire – o riscoprire – la magia di questo luogo, König Cafè vi aspetta a Campobasso. Per info o prenotazioni, potete contattarli allo 0874 422355 o scrivere a konigcafe@libero.it. Ma attenzione: dopo aver provato il loro gelato, sarà difficile tornare indietro. Perché il vero gusto, quello che emoziona, si riconosce al primo assaggio.
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