Una giornata meravigliosa, oseremmo dire dolcissima, quella vissuta ieri all’istituto alberghiero “Federico di Svevia”, dove è andata in scena la conclusione del secondo concorso nazionale di pasticceria riservato ai “ragazzi speciali”. “Vietato calpestare i sogni”, il motto dell’evento che ha visto partecipare 35 istituti alberghieri italiani su 38 iscritti, in 3 hanno dovuto declinare a causa delle conseguenze drammatiche dell’alluvione in Emilia-Romagna. Le tre batterie si sono date battaglia ieri e giovedì, per poi 
culminare nella premiazione spettacolare nella palestra, dove è stata protagonista la Ministra per la Disabilità, Alessandra Locatelli, tornata in Molise a distanza di 10 giorni dalla precedente visita. Accolta con un mazzo di fiori, ha abbracciato i ragazzi che l’aspettavano, accompagnata dalla dirigente scolastica Maricetta Chimisso e al kingmaker della rassegna, l’ambasciatore del gusto doc Maurizio Santilli, con cui la Locatelli non ha lesinato un abbraccio fraterno. Proprio prima di entrare nella scuola, per assistere all’ultimo del tandem in gara (poi finito sul podio, al secondo posto), la Chimisso ha pronunciato una frase dall’alto valore simbolico, rivolgendosi alla Ministra: «Stamani è fiorito il cactus». Un’atmosfera vincente quella si respirava in via Foce dell’Angelo, a cui hanno preso parte tante autorità. Numerose le autorità presenti, parlamentari, come Costanzo Della Porta, europarlamentare come Massimo Casanova, il sindaco e presidente della Provincia Francesco Roberti, i consiglieri comunali Nico Balice e Michele Marone, la direttrice dell’Usr Annapaola Sabatini, il consigliere regionale Vincenzo Niro col sottosegretario Roberto Di Baggio, alcuni sindaci, come quelli di Palata Maria Di Lena e Trivento, Pasquale Corallo, la prefetta di Campobasso Michela Lattarulo, il vescovo Gianfranco De Luca, solo per citarne alcuni. Una menzione d’obbligo per la presentatrice, la collega Barbara Fino, sempre gioviale e cordiale nella sua mansione. Emozioni vere, come ha rappresentato la stessa Ministra Locatelli sul suo profilo social ufficiale: «È stata un’emozione partecipare alla seconda edizione del “Concorso Nazionale di Pasticceria – Ragazzi Speciali degli Alberghieri d’Italia” al “Federico di Svevia” di Termoli. Una bellissima manifestazione che ha visto impegnati più di 70 ragazzi provenienti da tutte le scuole d’Italia che hanno partecipato in coppie e hanno elaborato meravigliosi dolci. L’emozione più grande è stata quella di vedere come i ragazzi con fragilità hanno saputo collaborare con il proprio compagno, trovare l’intesa e rafforzarsi a vicenda ottenendo fantastici risultati. Grazie alla Preside, a tutti gli insegnanti, in particolare a quelli di sostegno e ai collaboratori dell’istituto, ma grazie
anche alle famiglie e a tutte le persone che hanno creduto, e credono, nell’inclusione e sanno investire nelle capacità di tutti!» Socialmente attivo anche l’europarlamentare leghista Massimo Casanova: «È stato bellissimo ed emozionante accogliere il Ministro della Disabilità Alessandra Locatelli a Termoli per il concorso nazionale di pasticceria per “ragazzi speciali” promosso dall’Istituto professionale alberghiero “Federico di Svevia”. Una straordinaria realtà di integrazione, solidarietà e altruismo che ci fa guardare con orgoglio e speranza al futuro dei nostri ragazzi. Ps: dolci strepitosi. Complimenti a tutti!» La Ministra Locatelli è stata “intercettata”, per così dire, al suo arrivo, rivolgendo l’attenzione anche ai disabili delle zone alluvionate. «Ci stiamo informando proprio ora, siamo in contatto con le varie associazioni dell’Emilia Romagna, e stiamo verificando, soprattutto, che stiano tutti bene e valutando se hanno bisogno di qualcosa.
Non ci sono situazioni particolari, io spero che ognuno possa stare bene e trovare qualcuno che possa dare loro una mano. C’è la protezione civile che sta lavorando, io stamattina ho visto un articolo che parla degli angeli del fango che sono davvero persone speciali. I nostri volontari sono straordinari ogni giorno dell’anno. Sono persone serie con tanta personalità che possono fare la differenza. Grazie davvero a tutti coloro che stanno dando una mano». Poi, è entrata nel merito della manifestazione: «Sono ragazzi speciali che hanno tantissime competenze, doti e qualità che devono essere valorizzate anche con degli eventi come questi. Devo davvero complimentarmi con la scuola, con la dirigente che credono e vedono il talento di questi ragazzi. Stiamo facendo tante cose con il Governo. C’è la piena attuazione della legge Delega con il quale abbiamo già apportato un primo decreto attuativo. Ce ne sono altri quattro e io spero di portarne uno, quello del garante per le persone con disabilità, nei prossimi giorni. E poi ce ne sono altri importantissimi, tra i quali proprio il cambio di visione della valutazione dell’invalidità civile, partendo proprio da quelle che non sono più solo le capacità residue di lavorare ma le funzioni stesse della persona che, vanno quindi a valorizzare quello che una persona può fare. La cosa alla quale tengo davvero di più è il progetto di vita, perché quello garantisce di passare da un progetto di singole e frammentate progettazioni a un percorso nella vita della persona. Dalla presa in carico della persona da quando è piccola a vita, soprattutto dal punto di vista sociale-socio sanitario- e sanità. Mettiamo intorno tutto quello che è necessità partendo dai desideri. Io mi auguro che Termoli in futuro possa creare le strutture per tutti, 
perché io sono profondamente convinta del cambiamento. Dalle crisi escono strategie per far fronte ai bisogni. Io spero che questo sia il momento in cui lo possiamo cogliere tutti, dal livello locale, regionale e nazionale, del fatto che quando facciamo qualcosa lo dobbiamo fare per tutti. Questo significa cambiare le prospettive e l’ordine delle priorità. Le persone con disabilità, qualsiasi essa sia, hanno il diritto di fare le vacanze, andare a un concerto e partecipare attivamente alla vita sociale e civile. Queste sono cose che non possono mancare nella vita di nessuno. Qui ci sono tanti ragazzi che hanno delle capacità e dei talenti che sono più avanzati dei miei, in cucina e nella vita, e credo che meritino tanta, tanta attenzione. Io sono celiaca e spero che vengano aperti nuovi ristoranti e fornai per noi». Infine, ci ha risposto sulla questione dell’autismo, dopo la lettera di una mamma, Carla Pasquarelli, a lei indirizzata, supportata dall’Angsa. «Ho incontrato il presidente e la vice presidente di Angsa e abbiamo parlato molto del tema dell’autismo e, io credo che ci sia molto da fare. In Molise mi auguro che la prossima giunta s’impegni ad avere un tavolo condiviso con il mondo delle disabilità, in particolare anche sul tema dell’autismo che è un tema tanto attuale quanto ha bisogno di essere attenzionato. Credo che non si possa più pensare di prescindere, per il futuro, dalla collaborazione tra mondo delle associazioni e mondo istituzionale. Tutto quello che viene fatto deve essere condiviso dice la legge 328, la legge 177, crono-programmando e co-progettando perché non possiamo decidere noi politici dietro la scrivania della vita degli altri. Lo dobbiamo fare insieme a chi la vive tutti i giorni». Ma, ovviamente, essendo una gara, ci sono vincitori a cui rendere onore, anche se tutti i partecipanti hanno vissuto il momento di gloria, con la consegna degli attestati, perché l’impegno, il livello e la qualità mostrati, andavano sottolineati come fossero tutti “campioni”. Era prevista l’ideazione di un dessert innovativo con uno o più ingredienti tipici della propria regione di appartenenza. Premio “Filicori Zecchini” miglior team è andato a Alessandra Liaci e Josephine Nuzzacci, il premio alla miglior estetica “Silikomart” è andato all’istituto alberghiero “Basile Caramia Gigante” di Alberobello rappresentati da Giulia Fumarola e Vito Calella. Il podio è stato premiato dal sindaco Francesco Roberti, Anna Paola Sabatini e il ministro Alessandra Locatelli. Al terzo posto Angela De Vita e Gaspare Braschi dell’Ancel Keys di Casalnuovo del Cilento. Al secondo posto l’istituto di Chianciano Terme con Alen Doci e Paolo Fastelli. Vincitore del concorso nazionale Pasticceria ragazzi speciali è Mariantonietta Cerulo e Roberta Petroccia, dell’istituto alberghiero “Le Streghe” di Benevento.
EB
